中国民俗与地理环境的关系( 四 ) _民居与地理环境有怎样的关系？

北方除夕和大年初一必须吃的食物是饺子，因为饺子谐音交子，有“更岁交子”之意，预示着旧岁的结束和新一年的开始。另外饺子的形状和元宝相似，吃饺子又意味着来年发财之意。
饺子馅的口味每个地方也是不同的，有酸菜的，有猪肉的，有羊肉的，还有韭菜、白菜、萝卜、芹菜等等，五花八门。
在南方除夕和大年初一吃的食物是汤圆，汤圆的形状是圆形的。有“富贵团圆”之意。而汤圆的馅也是多种多样的，甜、咸、荤、素皆有，甜馅最常见，如白糖、豆沙、芝麻、山楂等。
南北风俗差异
除了主食之外，零食是过年必不可少的。不管是同村的邻居，还是远道而来的亲戚，零食的作用不可小觑。零食可以哄小孩，可以作为饭前的垫食，同时也可以打发无聊的时间。北方的零食以坚果为主，像瓜子、花生等，北方过年的时候要买一大包瓜子。
这些瓜子在亲邻的谈笑间，在小孩的嬉戏间，不知不觉便没了。南方的零食以甜点为主，像年糕、桂花糕等，年糕又名谐音”年年高“，预示着工作更上一层楼，年糕是南方过年必备的糕点。在北方由于气候寒冷，过年一般都是待在家里的，和亲戚朋友聊聊天打打牌。
很少有户外的娱乐活动。开春以后，北方的庙会比较多。逛庙会是北方春季的主要活动，有些地方的庙会从新年就开始了，新年，元宵节都有庙会，在南方温度比北方高，室外的活动比较多，南方舞龙灯也是一种形式，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷等。