咖啡|各美其美的咖啡小店，放大高品质生活“城市表情” 世间有太多的美好来自不期而

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世间有太多的美好来自不期而遇。
而手边这小小一杯咖啡，正是为这种美好标记了注脚。
你究竟为了什么而喝咖啡？
不是杯中的寻常物，而是杯子以外的那种未知、探求和不同寻常。
上海，咖啡消费规模、门店数量位居全国首位的城市，近7000家咖啡馆星罗棋布于大街小巷，意犹未尽的咖啡醇香也早已深深融入市民的日常。
这里，咖啡馆的形态丰富到令人难以想象。
与咖啡相伴相生的，不仅有烘焙面包、特调饮品，还有书香、花艺、买手店、创意家居店。咖啡馆不仅安扎于每个望得见风景的路边街角，更是走进商务楼、居民区，甚至最接驳烟火气的精品菜场……
这就是上海，就是海派文化熏染的生活。
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我们用咖啡打开话题，为美学写下立场，将态度融入生活，放大高品质生活的“城市表情” ，更做自己自在的主场。
形态丰富到“想不到” ，传递生活品质也带来生活美学
广告公司也卖咖啡？没错。
肇嘉浜路乌鲁木齐南路口，新开设的一家咖啡馆，正是由楼上的知名创意公司所开设。
开设咖啡馆的初衷是因为员工们激荡头脑风暴需要一个场所，但梧桐掩映下的咖啡空间慢慢也向社区放开怀抱：希望更多人能走进来，营造最为日常的环境，激发丰富的灵感。
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如今，这里成了一个网红复合空间，由创意研究室、工作坊空间和咖啡店三部分组成，既是公众的日常咖啡空间，也为社区内的左邻右舍提供座谈、活动的场地。一个枯燥的办公空间就这样灵动起来。
在上海，对于“咖啡馆”三个字的界定之难超出了人们的想象。因为，咖啡售卖已经和无数商业场景、模式所深度互嵌——咖啡店与文博场馆，咖啡店与新零售，咖啡店与创意创业等等，碰撞出了现实中的火花，给人们带来了更多意料之外的城市生活新体验。
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譬如，网上一家“潮牌”艺术品复刻店，就是凭借一杯特调咖啡在现实中落了地，把店铺开在了衡复历史文化风貌区内，以“咖啡+新零售”的方式，与更多受众有了现实链接。
不仅形态丰富，这些小而美的咖啡馆，不怕“紧挨着” ，更不怕“巷子深” 。
数据显示，咖啡馆密度最高的静安、黄浦等中心城区的一些街区，每隔不到30米就会有一家咖啡馆。
几乎每家店都有自己“看家”的拼配生豆，每家店都有“私藏菜单” ，每家店也都有扛鼎的咖啡师，以及独特的生活美学风格……因此，每家店也能留住“懂你的那些人” 。
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在咖啡店密集的衡复历史文化风貌区内， 2500多家沿街店铺中，一半以上饮品店和咖啡有关。 “人们大多不会纯粹地为一杯咖啡而走进咖啡店” ，徐汇区商务委副主任姜舟这样解读：咖啡馆既是都市中的情感、文化纽带，也是一种社交空间，是为了生活中的不期而遇。更以其独特的慢，调和着生活里的匆匆。
各美其美的背后，是“最审慎包容”的监管
少有人知，源起于南阳路的某知名咖啡馆，沿街2平方米的店铺，曾因将两张条凳放到人行道上而被列为“整治对象” 。相关管理部门及时出手，对接服务引导，帮助店铺及时解决相关难题，主动整改，让该品牌走上了健康发展之路。短短数年，这一品牌咖啡馆已在全国开设50多家连锁店。
静安区南京西路街道，每平方公里范围内就有57.9家咖啡馆，其密度之高领跑全市。如何让这些小店各美其美，这背后正是有着一以贯之的“最审慎包容”的监管。
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“无论店大店小，都要做好它们的店小二。 ”徐汇区商务委也自有一套“个性化扶持”方案：率先对沿街商户的外摆位、扰民现象等划清底线，在此基础上无事不扰，一旦店家有需要，主动跨前一步提供服务、解决难题。
也正因此，去年尽管受疫情影响，还是有一批咖啡馆在衡复历史文化风貌区的梧桐树下挨个涌现，在短时间内赢得了人气。